FAroGels DC[6] – ریزپوشانی و هواژل هیبریدی برای پایداری و رهایش مواد مغذی

این موقعیت دکتری بخشی از برنامه پژوهشی FAroGels است که بر روی هواژل‌های با درجه غذایی، زیست‌بنیان و زیست‌تخریب‌پذیر برای سیستم‌های غذایی پایدار تمرکز دارد. نامزد منتخب در شرکت MyBiotech GmbH در اوبرهرن، آلمان استخدام خواهد شد و به عنوان دانشجوی دکتری در دانشگاه زارلند ثبت‌نام می‌کند. این پژوهش بر طراحی هواژل‌های زیست‌پلیمر هیبریدی با استفاده از مواد مانند کیتوزان، آلژینات و زانتان برای بهبود کپسوله کردن، پایداری و رهایش کنترل‌شده مواد مغذی متمرکز است. این نقش شامل آزمایش‌های آزمایشگاهی، تحلیل داده‌ها، مشارکت فعال در رویدادهای شبکه و دوره‌های برنامه‌ریزی‌شده در سازمان‌های شریک است.