دکتری در شناسایی ساختاری و عملکردی یک لیپاز غیر اختصاصی جدید در فندق
مکانیسم‌های بیوشیمیایی تندی فندق را از طریق کریستالوگرافی پیشرفته و تکنیک‌های بیوفیزیکی در یک همکاری بین‌المللی چندرشته‌ای بررسی کنید.
مناسب برای:مناسب برای داوطلبانی با سابقه قوی در زیست‌شناسی ساختاری، بیوشیمی پروتئین یا رشته‌های مرتبط که مشتاق مشارکت در تحقیقات بین‌رشته‌ای در تقاطع شیمی و علوم غذایی هستند.
مرور کلی
این موقعیت دکتری فرصتی را برای بررسی ویژگی‌های ساختاری و عملکردی یک لیپاز غیر اختصاصی که به تازگی در دانه‌های فندق شناسایی شده است، فراهم می‌کند و به درک مکانیسم‌های بیوشیمیایی پشت تندی فندق کمک می‌کند. این پروژه شامل همکاری بین تیم کریستالوگرافی سریال با تفکیک زمانی در خط پرتو ID29 در ESRF، دپارتمان علوم و فناوری دارویی دانشگاه تورین و شرکت Soremartec (فررو) است. با استفاده از ترکیبی از تکنیک‌های بیوفیزیکی، بیوشیمیایی و کریستالوگرافی با تفکیک زمانی، این تحقیق با هدف روشن کردن مکانیسم‌های مولکولی ایجادکننده تندی انجام می‌شود. داوطلب موفق در برنامه دکتری دانشگاه تورین ثبت‌نام کرده و تحقیقات خود را در ESRF در گرنوبل فرانسه انجام خواهد داد.
نحوهٔ درخواست
برای دیدن امتیاز تطابق شخصی، نیازمندی‌ها، جزئیات بودجه و نحوهٔ درخواست — به انگلیسی یا فارسی — حساب کاربری رایگان بساز.