نامزد مقطع دکتری در حوزه آیروژل‌ها و محیط‌های غذایی پیچیده
بررسی تعاملات آیروژل‌های درجه غذایی با محیط‌های غذایی پیچیده با استفاده از رویکردهای مدل‌سازی تجربی و چندمقیاسی.
مناسب برای:مناسب برای فارغ‌التحصیلان کارشناسی ارشد مهندسی شیمی یا رشته‌های مرتبط با پیشینه قوی در مشخصه‌یابی مواد و علوم غذایی.
مرور کلی
مؤسسه فرآیندهای جداسازی حرارتی در دانشگاه فناوری هامبورگ از متقاضیان برای موقعیت نامزد مقطع دکتری در شبکه MSCA افق اروپا با نام FAroGels دعوت به عمل می‌آورد. این پژوهشگر بررسی خواهد کرد که چگونه آیروژل‌های درجه غذایی با ماتریس‌های پیچیده‌ای مانند شربت‌ها، روغن‌ها، امولسیون‌ها و سس‌ها تعامل دارند تا عملکرد آن‌ها در تثبیت و رهایش کنترل‌شده مشخص شود. این پروژه تکنیک‌های پیشرفته مشخصه‌یابی تجربی، از جمله رئولوژی، طیف‌سنجی و تصویربرداری را با رویکردهای مدل‌سازی چندمقیاسی ترکیب می‌کند. نامزد موفق همچنین در فعالیت‌های آموزشی سراسر شبکه شرکت کرده و مأموریت‌های برنامه‌ریزی‌شده‌ای را در سازمان‌های شریک دانشگاهی و صنعتی انجام خواهد داد.
نحوهٔ درخواست
برای دیدن امتیاز تطابق شخصی، نیازمندی‌ها، جزئیات بودجه و نحوهٔ درخواست — به انگلیسی یا فارسی — حساب کاربری رایگان بساز.